Alle Berufsbereiche

Berufsbereich

Gastro­nomie, Hotel, Tourismus

Gefragte Ausbildungs­berufe
in der Lahn-Dill-Region (2 – 3 Jahre)

Fachmann/frau – Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Hauptsächliche Aufgaben:

Restaurant-Organisation und -Service, Bankettservice – professionelle Ausrichtung von Festlichkeiten und Veranstaltungen mit einer größeren Anzahl von Gästen

 

Tourismuskaufmann/frau

Hauptsächliche Aufgaben:

Kundenorientierte Beratung und Vermittlung von Veranstalterreisen; Optimale Reiseorganisation für Privat- und Geschäftsreisende; Kommunikation in mindestens einer Fremdsprache

 

Kaufmann/Frau – Hotelmanagement

Hauptsächliche Aufgaben:

Tätigkeiten in der Buchhaltung, Kontrolle und Personalwesen; diverse Bürotätigkeiten; Einkauf, Verwaltung, Verarbeitung und Verkauf von Speisen und Getränken; PR- und Marketingaktionen planen und durchführen; Organisation von Veranstaltungen

 

Fachkraft – Gastronomie

Hauptsächliche Aufgaben:

Betreuung der Gäste in unterschiedlichen Bereichen des Gastgewerbes. Getränkeausschank und Bedienung; Veranstaltungsvorbereitung; Herrichten von Hotelzimmern; Aushilfe in Küchenbereich und Wäscherei

Dieser Beruf lässt sich auf die 3-jährigen Ausbildungen zum Fachmann/frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/frau, Hotelkaufmann/frau, Restaurantfachmann/ frau anrechnen.

 

Hotelfachmann/frau

Hauptsächliche Aufgaben:

Planung und Organisation der wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel, Kalkulation und Erstellung von Angeboten, Entwicklung, Durchführung und Controlling von Marketingmaßnahmen, Erstellung von Personaleinsatzplänen, Ermittlung der Kundenbedürfnisse und Trends

 

Koch/Köchin

Hauptsächliche Aufgaben:

Planung, Einkauf und Lagerung der für die Küche benötigten Waren, Preiskalkulation, Speisekarten und -pläne entwickeln, Speisen und Menüs vorbereiten, zubereiten, anrichten und präsentieren

 

Fachmann/frau für Systemgastronomie

Hauptsächliche Aufgaben:

Umsetzung des zentralen Gastronomiekonzepts, Qualitätssicherung, Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in den Filialen, Durchführung von Marketingmaßnahmen

 

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